葡萄牙的酒享負盛名

講到去移居葡萄牙，又點可以少得葡萄酒呢﹖除了意大利的葡萄酒最為歷史悠久，其實葡萄牙的葡萄酒也頗受歡迎。今次就等中原移民同您介紹一下葡萄牙的葡萄酒有咩咁吸引啦﹗

「波特酒」被譽為葡萄牙「國酒」，它與其他葡萄酒稍有不同，特別在於它會在釀製過程中加入白蘭地等烈酒來停止其發酵，將葡萄的糖分保留。因而波特酒更加香甜，而且酒精濃度亦越高。

「波特酒」分為4種，包括︰紅波特酒(Ruby)、白波特酒(Blanco)、茶色波特酒(Tawny)和玫瑰波特酒(Rosé Port)。而杜羅河谷生產的葡萄，並在波爾圖城的Gaia地區釀製才能被稱為「波特酒」。

杜羅河谷是葡萄牙最古老的葡萄酒產區，此河谷裡的克拉斯托酒莊(Quinta do Crasto)及米奧酒莊(Quinta do Vale Meao)等都是歷史悠久的酒莊。杜羅河谷上游的酒莊更獲得聯合國教科文組織屯世界文化遺產認證，與意大利托斯卡納基安蒂酒產區(Chianti)及匈牙利托卡伊酒產區(Tokaj)同是世界上最古老的酒產區。

在2019年，來自葡萄牙酒莊的Taylor’s 更是獲得全球最好的葡萄酒之一，可以話葡萄牙酒逐漸受到國際關注。

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